Azienda : Azienda Vitivinicola Saccomani
Comune : Lugagnano val d’Arda
Indirizzo : loc. Diolo Croce 1
Sito web: http://www.saccomanivini.it/
Email: mail.saccomani@gmail.com
Telefono:392-609-9772
L’azienda
Siamo Luca e Claudia, fratelli e titolari di un’azienda vitivinicola a conduzione famigliare di 12 ettari vitati. Lavoriamo uve certificate biologiche, e cerchiamo di intervenire il meno possibile in cantina. produciamo uva e vino con la convinzione che un basso impatto ambientale sia fondamentale per la buona riuscita del nostro lavoro, e necessario per il futuro delle nostre vigne e del nostro bellissimo paesaggio. Ci occupiamo di tutto il processo produttivo, dalla coltivazione delle uve fino alla messa in bottiglia.
I prodotti
Produciamo principalmente vini della tradizione piacentina a rifermentazione naturale in bottiglia col solo uso di lieviti indigeni. La nostra maggiore produzione è di Gutturnio, Monterosso val d’Arda e Ortrugo. Negli anni abbiamo poi sperimentato e fatto nostri un Marsanne in purezza anch’esso rifermentato in bottiglia, un Gutturnio fermo invecchiato e aggiunto di una piccola parte di Merlot, un vino ottenuto da uve appassite invecchiato 6 anni in botti di legno.
Negli ultimi 3 anni stiamo lavorando ad un bianco fermo ed ad un metodo classico rosè.