Azienda : Tenuta La Bertuzza
Comune : Castell’Arquato
Indirizzo : Via Coste Orzate 15
Sito web: http://www.labertuzza.com/
Email: info@labertuzza.it
Telefono:052-319-98078
L’azienda
Andrea Ferri, il titolare di Tenuta la Bertuzza, ha intrapreso il mestiere di vignaiolo subito dopo aver terminato gli studi nel 1999. Ha rilevato i vigneti e la cantina di un vecchio amico per passione e con la stessa passione conduce oggi l’azienda con particolare attenzione all’impatto ambientale, al rispetto del territorio e del consumatore producendo vini di qualità e genuinità.
Non solo in vigna vengono seguiti i precetti della lotta integrata, concimazioni senza l’ uso di prodotti chimici ma solo ed esclusivamente ammendanti organici e naturali, assenza completa di diserbo chimico, ma la cantina utilizza energia elettrica prodotta con pannelli solari fotovoltaici e riscalda l’acqua con l’impianto solare termico.
Il nome dell’azienda deriva dalla località in cui si trova, appunto il podere Bertuzza e, piccola curiosità, la ragazza che compare nel logo ritrae la madre di Andrea Ferri in una foto di quando, da ragazza appunto, mondava l’uva da tavola per la vendita.
I prodotti
I miei vini sono quelli tipici del piacentino, come è logico, come è giusto!
La mia idea è che devono essere frutto di pratiche tradizionali e consolidate che, a volte, interpreto con un pizzico di libertà, giusto quello che serve per raccontare meglio la mia idea di vino e per dare valore e significato alle opportunità che possiamo cogliere con le moderne attrezzature e le scoperte della scienza enologica.
Quello che mi preme che Tu sappia è che io, per primo, bevo i miei vini e li voglio sani, puri, facili da bere, capire ed amare. In cantina, come in vigneto, intervengo il meno possibile ma non esito a cogliere i benefici della catena del freddo e le opportunità del sapere moderno, soprattutto quando mi aiutano a valorizzare l’integrità delle uve, l’efficacia delle attrezzature ed il presidio della salubrità degli ambienti e dei processi. Ma la chimica di cantina non mi piace! Per quanto lecita ed ampiamente utilizzata, quella non fa per me e non riflette i miei valori.