La Tollara

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Vino rosso: Gutturnio Superiore, Gutturnio Frizzante, Cabernet Sauvignon, il Giorgione (bonarda da uve stramature). Vino bianco: Monterosso, Malvasia, Ortrugo. Spumante: Brut Chardonnay Metodo Classico, Extra Dry Metodo Charmat. Vino Passito: L’Angelico (passito bianco di Malvasia), Fra Diavolo (passito rosso di Bonarda).

La Tollara: un’idea, un progetto, una passione, una cantina giovane, sulle colline piacentine della Val d’Arda, in un contesto di forte impatto enogastronomico. Perseguire l’eccellenza, esaltare il rapporto vino/territorio, salvaguardare varietà autoctone, allontanarsi dall’uniformità. Selezione rigorosa di uve provenienti esclusivamente da vigneti di proprietà, rese per ettaro molto basse, rispetto della terra, raccolta manuale dei grappoli al giusto grado di maturazione. Tecniche viticole ed enologiche all’avanguardia, collaboratori altamente qualificati. Passione dedizione, coerenza e sacrificio, scelte senza compromessi, imprenditorialità, applicazione e ricerca continua. Tutto questo per uno vino da crescere, con cui crescere.

m.bolzoni@tollaravini.it
Gasperini n°613 – Alseno
29010
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