Aspettando il Monterosso festival
Sabato 7 Aprile, ore 16, visita e degustazione presso cantina il Rintocco.
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Corso COMET per il Monterosso
Da quest'anno il Monterosso Festival, collabora con il CORSO COMET dell'Universita' di Parma
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Monterosso Festival 2017
Fissate le date del Monterosso Festival 2017, 29-30 Aprile 1 Maggio. La barricaia si terra' il 30 Aprile ed il 1 Maggio. Tante le novita' ....
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Monterosso Val d’Arda wine

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A wine, a territory

In front of the magnificent medieval town of Castell’Arquato rises a hill. The hill is covered with woods, fields, and vineyards. White grapevines grow there, and since the early picking phase they are mixed together to create a nectar which reflects the passion and the culture of its territory. From this very special hill stems the name of the wine that represents the most profound expression of the whole land: Monterosso.
The production aims at catching the best of the local white grape varieties: the aroma of Malvasia di Candia Aromatica and White Moscato; the elegance of Ortrugo; the body and acidity of Trebbiano Romagnolo and Beverdino; the spice and sense complexity of Sauvignon Blanc. According to policy, the area of cultivation and vinification of Monterosso is limited to six municipalities: Alseno, Carpaneto, Castell’Arquato, Gropparello, Lugagnano e Vernasca. The maximum yield is 100q/ha.
The traditional winemaking interpretation of Monterosso includes three main variants:
- Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda
Color: straw to golden yellow
Smell: delicate, typical
Taste: dry or mellow or agreeable; fine body; still Total Alcohol by Volume (minimum): 11%
- Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda - sparkling
Color: straw to golden yellow
Smell: delicate, typical
Taste: dry or mellow or agreeable; fine body
Foam: evanescent
Total Alcohol by Volume (minimum): 11%
- Colli Piacentini Monterosso Val d’Arda - spumante
Color: straw to golden yellow
Smell: delicate, typical
Taste: Brut or dry or mellow; fine body
Foam: nicely lingering
Total Alcohol by Volume (minimum): 11%

Food pairings: the agreeable type is great with fruit and desserts; the dry one serves better with freshwater fish, light appetizers and thin soups. Spumante is the perfect companion for aperitivos and full, elegant meals.



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